La journée a pour objectif l’information et la sensibilisation sur l’importance et l’intérêt de cette céréale et a formulation de recommandations pour l’accroissement de la production et le développement de la transformation et de la consommation.

Le fonio (Digitaria exilis ) est cultivé en Afrique de l’Ouest depuis des siècles. Longtemps réduit à l’état de céréale marginale à cause de la petitesse de ses grains, le fonio connaît aujourd’hui un regain d’intérêt en raison des qualités gustatives et nutritionnelles que lui reconnaissent les consommateurs.